西梅干的功效与作用
抗氧化
很多人推崇葡萄和提子作为抗氧化水果。然而根据调查证明,西梅中的抗氧化成分是提子的2倍还要多,抗氧化剂对人体极为重要,可以中和氧化对人体造成的伤害,不仅起到防止心脏病、肺病和某些癌症的恶化,中老年人的身体和大脑的机体老化,而且具有延缓衰老,美容养颜的作用。而最近的一些研究表明,抗氧化剂等混合物可以中和氧化造成的损害,能起到防止心脏病等疾病的恶化、预防白内障形成的作用,并且能够延缓衰老,因此加州西梅作为抗氧剂含量最高的水果,绝对称得上“青春的源泉”。
增加胃动力
饮食结构的不合理,缺乏运动,作息没有规律,工作压力大是造成现代人便秘的主要原因。便秘的发生绝大多数是因为肠道缺乏足够的主动蠕动所致,天然西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维,帮助恢复为动力,轻松缓解便秘。
维持酸碱平衡
如果你经常感到全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花,那么可能是你体内缺乏钾元素了。西梅汁的钾含量是非常高的,钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。而且西梅汁中的碱能让宝宝更聪明。
补充维生素
西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。
美容
大量的宿便堵塞在肠道里,使得毒素、垃圾无法及时排出甚至被肠道当做“营养”重新吸收,于是导致肤色晦暗、斑痘丛生、口臭熏人,由于西梅汁能够促进排便排毒,清除体内毒素,让肤色焕然一新。
有效抑制自由基西
梅含丰富的抗氧化营养及植物营养(phytonutrients),包括胡萝卜素(carotene)、多酚(polyhenols)及植脂醇(phytosterol)等等。当中的“绿原酸”,能有效抑制自由基,并且降低体内的坏胆固醇(LDL),有助预防慢性疾病如心脏病及癌症等。不可不知的是,这些营养物主要附在西梅的果皮上,因此连皮吃更有效果。
预防骨质流失
研究已表明,加州西梅含有多种对骨质健康极有益处的营养素,包括钾、铜、硼和维生素K1。而最近的生物实验进一步证实加州西梅不仅有效防止了骨质流失,同时还能帮助骨质重塑。不论男女,每日10颗加州西梅,就可以轻轻松松做到骨质保健的效果。
西梅干真的能解决便秘
西梅干是能缓解便秘的,而且其的功效极佳。西梅干中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维,能帮助恢复胃动力,轻松缓解便秘。西梅干还含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,俗称“肠道清道夫”,也有助于缓解便秘的症状。此外,其还含丰富纤维质,经常饮用可帮助肠胃消化促进体内代谢使排泄顺畅。其还能促进排便排毒,被很多女性还称它为“苗条汁”。
总而言之,西梅干能辅助治疗便秘,而且其比较温和,又是纯天然的,所以非常适合孕妇、小孩等不宜服用药物的人群。但是注意哦,不可过量食用西梅干哦,过犹不及。西梅干过量食用,会导致胃酸的增加。
西梅干怎么做好吃
西梅干蛋糕的做法
准备材料:自发粉200g、鸡蛋4个、黄油(或芝麻油)适量、白糖适量、西梅干
做法:
1、把鸡蛋、糖和芝麻油调匀,调至白糖基本溶化后,加入自发粉,然后搅拌均匀;
2、加入西梅干(可用刀切成小块);
3、在电饭煲内抹点食用油,将面浆倒入电饭煲;
4、插上电源,如煲饭一样,煲约30分钟,即可享受美味蛋糕。
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