1、干香菇煮15分钟，鲜香菇煮8分钟。
2、干香菇先用清水将香菇上的灰尘洗掉，再用温水浸泡1个小时。然后无论是放在火锅中煮还是和肉类一起炖煮，15分钟就可以吃。
3、鲜香菇不需要浸泡，但是需要用清水洗一洗，将香菇蒂去掉，放在火锅里煮8分钟即可食用。
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