1、咖啡粉有两种。如果速溶咖啡粉，常温密封保存就好，直接用热水冲泡，加奶精、糖就可以喝。如果是研磨咖啡粉，可以在冰箱冷藏，风味能较好保留。
2、未开封的咖啡豆可以放到冰箱里，温度降低，必然咖啡豆的氧化速度变慢。袋装咖啡豆打开包装后，一定要把开口折好，并用夹子夹紧，避免咖啡豆与空气接触。同时要封好袋口后，把袋子放入不透光的密封罐中储存，不透光的罐子较能减缓氧化的速度。最后，将罐子放在干燥阴凉的地方储存。?
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