1、椰子可以放冰箱保鲜。所有未打开椰子都可以放在冰箱保鲜,保质期可达一个月之久,但是注意不要放在冷冻处,以免发生变质。
2、放在耳边摇一摇，听见水声浓厚说明汁多，如果水声较小或没有水声则椰子较干或肉多。
3、检查椰子表皮是否完整，避免有破损的椰子。
4、同等大小下，肉多的椰子重要较重，汁多重量较轻。
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