1、冬天做豆腐放冰箱冷藏好的，但不宜存放太久。如果不做任何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天。
2、如果豆腐放在盘里，盘里放少盐的水，在冰箱里可保存3天左右。
3、如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。
4、如果家里有真空设备，把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏，可以保存7~15天。
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