苦丁茶有消脂的作用，可以除油腻。苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素。除了减肥的效果，苦丁茶还有散风热、清头目、除烦渴、降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
苦丁茶味道苦涩，是较好的保健饮品。每天取三克苦丁，泡水2-3次饮用，可帮助身体消除多余油脂。
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