1、南瓜去皮切块蒸熟。
2、捣成泥，加入白糖拌匀。
3、酵母温水化开，加入面粉中拌匀。
4、倒入南瓜泥。
5、和成光滑面团，放冰箱冷藏12小时发酵。
6、取出发酵好的面团，揉五分钟。
7、分成小剂子。
8、取一小剂子擀成长条，刷上油，撒上芝麻卷起来。
9、卷起来后，按扁。
10、轻轻按压，擀成圆饼，撒上芝麻。
11、放入预热好的电饼档，干烙。
12、五分钟后翻面再烙三分钟即可。
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