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create database 的时候写上
default character set gb2312
java内部是unicode，连接的时候写上数据库的默认字符编码
//数据库建立的默认编码为gb2312
conn = DriverManager.getConnection("jdbc:mysql://" + Host + "/" + DBName + "?user=" + User + "&password=" + Password + "&useUnicode=true&characterEncoding=gb2312");
这样，直接在sql语句中使用java字符串，java会在与mysql的通讯中进行正确的编码转换，将unicode编码转换成gb2312编码。
最后，如果写servlet，还要写上这句话
response.setContentType("text/html");
response.setCharacterEncoding("GB2312"); bitsCN.com
