1、黑米粥含有丰富的蛋白质以及碳水化合物。还含有一些人体所必需的铁元素，一般来说，黑米粥可以改善缺铁性的贫血。它还能够提高人体的免疫力。
2、经常吃黑米粥的好处。具有开胃补肾，补肝明目等功效，是抗衰老美容，防病强身的一种滋补品。经常吃黑米粥的话，有利于防止头晕、对白头发、食欲不好，脾胃虚弱等病人，也有一定的好处。
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