1、吃鹅肉的好处有能提高自身的抗病力，鹅肉的营养成分是比较高的，比如包含很多的脂肪、维生素或者是蛋白质等成分，而且胆固醇的含量是比较低的。鹅肉还比较适合体质虚弱、营养不良的人经常吃。
2、如果大量吃鹅肉可能会对肠胃产生负担，要注意吃的时候适量，另外还要保持饮食的多样化。
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