在生活中，气血虚的人体质一般都是比较虚弱的，而稍微的从事过于劳累的活动便容易出现气喘吁吁的情况，所以，本文所讲述的气血虚的食补方法，是需要气血虚的人多加了解的。
1.饮食一：炖猪肘，配方， 猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。制法，把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。用法： 佐餐食用。
2.饮食二：首乌参豆汤，配方， 首乌10克，黑豆50克，北沙参30克。制法， 黑豆浸泡一夜后，先煮1小时，再加入北沙参、首乌，共煮半小时取汁饮用。用法：每日1剂，不拘时频饮。
3.饮食三：红枣粥，将大米和红枣洗干净后，在大米中添上一定量的水，然后再在其中加上红枣数枚，煮熟至稠，即可食用。
注意事项
气血虚的人一定要掌握食补的方法，然后在饮食上，要注意做好营养搭配的均衡。
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