1、准备洋葱1个、西红柿2个、葱适量、牛奶适量、蒜适量、水适量、盐适量、油适量。
2、洋葱和西红柿切丁，另外大家需要准备适量的葱和蒜切碎备用，然后还要在碗中准备半碗牛奶，然后在牛奶里面加入适量淀粉（淀粉的用量，根据汤的多少来定）。
3、锅中放油，油热后放入葱和蒜爆香（一定不要炒糊）。
4、葱和蒜炒香后，放入洋葱翻炒。
5、洋葱断生后，放入西红柿翻炒。
6、西红柿变成浆状后，加入盐调味。
7、锅中加水煮开，然后加入放了淀粉的牛奶，一边倒一边搅动，再次把汤烧开即可出锅。
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