1、主料：多宝鱼一条，蒜薹。
2、辅料：盐、料酒、生抽、姜、葱花、玉米油。
3、多宝鱼去除内脏清洗干净，在背部划几刀用盐，料酒，生抽腌制半小时备用。
4、表面放姜，葱花，大火烧开，放入多宝鱼，大火蒸8分钟。
5、锅烧热倒入玉米油倒入蒸鱼的汁，拌均匀。
6、煮开淋入多宝鱼表面即可。
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