重庆烟熏猪脚过期了能吃吗

来源：尔游网

不能吃。
1、会导致生物性中毒，是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染，引发恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、受细菌感染发生化学变化产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等有毒物质。

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