红肠巴氏杀菌温度和时间香肠票起来了

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68度到70度，30分钟。巴氏杀菌又称巴氏消毒法，由法国生物学家路易斯巴斯德发明，红肠使用巴氏杀菌进行消毒杀菌，需要将温度控制在68度在70度之间，杀菌时间30分钟，才能将红肠上的细菌清除干净。

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