熬汤三放三不放是一个煮汤的技巧，指的是在熬汤的过程中可以放入三种常用的调味料，而有三种调味料则不放。
三放指的是放入葱、姜和蒜。葱、姜和蒜是中餐烹饪中非常常用的调料，在熬汤时放入可以增加汤的香味和口感。
三不放则是指不放盐、酱油和味精。盐、酱油和味精是常用的调味品，但在熬汤时可以不放，主要是为了让汤更加纯净和原汁原味。
这种煮汤的方法适用于一些清淡的汤品，如鸡汤、肉汤等。根据个人口味的不同，也可以在熬汤的过程中加入其他的调料和食材。
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