凉粉是一种食物，通常是冷冻或者冷藏的。它是由淀粉制成的，通常包含一些蔬菜、肉类或海鲜等配料。它在中国是一种非常受欢迎的小吃。
因为凉粉是一种食物，而不是饮料，所以不推荐直接将凉粉当作饮品来喝。然而，你可以用一些汤或汁液将凉粉浇在上面，使其更加美味。
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