红糖粥过夜后并不能保持食物的新鲜度和卫生安全性，因此不建议喝。过夜的食物容易滋生细菌和毒素，可能导致食物中毒或其他健康问题。为了保证食品的安全和健康，最好避免过夜食物的食用。如果有需要，最好在煮熟后立即食用。
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