蒸熟的紫薯可以过夜吃，但是需要确保存放的环境卫生，并在适当的温度下保存。如果它被正确地储存，并且没有味道或外观异常，它应该是安全的给宝宝食用。然而，还是建议尽快食用新鲜的食物，以确保它的口感和营养价值。如果紫薯在过夜后出现异味或变质，请不要给宝宝食用。
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