红烧鱼炖豆腐的时间可以根据个人的口味和偏好来确定。一般来说，至少需要炖煮30分钟到1小时，以保证鱼肉和豆腐的口感入味。有些人喜欢更入味的味道，可能会选择炖煮更长的时间。在炖煮中，可以根据实际情况和口感来调整炖煮的时间，直至达到自己喜欢的口感。
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