豆腐可以过夜保存，但建议在冷藏状态下保存，并且尽快食用。过夜后的豆腐可能会变得稍微干燥，口感可能会有所变化，但一般仍然可以食用。如果有任何异味或者变质迹象，就不建议食用了。最好根据个人口感和安全标准来判断是否食用。
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