电磁炉烧水过夜后，如果没有外部因素导致水质受到污染，是可以喝的。电磁炉将水加热到沸点后，水会处于高温状态，并且通常保持着密封状态，这有助于防止细菌和微生物的滋生。不过，如果水质本身存在问题，如含有有害物质或有异味，就不应该喝。此外，长时间加热后，水中的溶解氧会减少，影响口感，因此最好不要长时间将煮沸的水放置过夜后再喝。为了保证健康，最好是将新鲜的水再次加热至沸点后再饮用。
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