蘑菇炒肉可以过夜食用，但需要注意保存和加热的方式。当蘑菇和肉炒熟后，将其密封保存在冰箱中，确保食物不暴露在室温下。在第二天食用时，将其适当加热到适宜的温度后再给小孩食用。此外，过夜食用的蘑菇炒肉应该味道和质地都没有发生明显变化，如果有异味或变质迹象，最好不要食用。
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