地菜包饺子是指夹有地菜馅的饺子。一般来说，饺子是可以过夜吃的，但是需要注意以下几点：
1. 储存方式：将包好的饺子放入密封袋或容器中，放入冰箱保存。
2. 保存时间：最好在24小时内食用，过夜的饺子虽然可以吃，但是口感会有所影响。
3. 注意加热：在烹饪前，将饺子从冰箱中取出，先解冻至室温，然后再进行蒸、煮、煎等烹饪方法。
需要注意的是，对于包含地菜馅的饺子，地菜属于一种带有碱性物质的蔬菜，因此容易引起口腔溃疡或其他不适。所以，在制作过程中，最好将地菜稍微焯水一下，以降低碱性物质的含量，并煮得更加熟透。另外，过夜的饺子也需要注意卫生，避免细菌感染。
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