砂锅鱼块如果过夜保存得当，可以第二天继续食用。但是需要注意以下几点：
1. 必须将砂锅鱼块冷藏保存，放入密封容器或包裹好保鲜膜，防止食物变质。
2. 最好在两天内食用完毕，以确保食品的新鲜度。
3. 在重新加热前，务必将砂锅鱼块彻底加热至内部温度达到75度以上，以杀灭可能存在的细菌。
4. 如果砂锅鱼块在过夜后出现异味、变色或有明显变质迹象，请立即丢弃，以避免食物中毒。
总的来说，过夜后的砂锅鱼块可以食用，但是要注意保鲜和加热处理，确保食品安全。
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