炖大肉的时间取决于肉块的大小和炖的方法。一般来说，炖大肉需要至少2到4个小时的时间，以确保肉变得十分酥烂。较大的肉块可能需要更长的时间，最好使用慢炖锅或压力锅来炖煮肉块，以便更好地保持肉的湿润和口感。
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