粥可以过夜，但是要注意保存方法和食用安全。如果要过夜食用粥，应将其放在密封容器中冷藏保存，以确保保持新鲜并避免细菌滋生。同时，在食用前应先加热至适宜温度，并确保没有异味或异样，避免食品中毒。另外，过夜的粥可能会变得更稠，可以根据个人口感需求适量添加适宜温水或汤汁调节粥的浓稠度。
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