炖人参的时间会根据炖的目的和具体食谱而有所不同，但通常需要炖2-3个小时。炖人参的目的是提取其有效成分，因此需要较长时间的温和加热来释放其中的营养物质。建议使用慢炖锅或炖盅进行炖煮，以保持恒定的低温。不同的食谱和炖煮方法可能还会有所不同，因此最好参考具体的炖煮食谱来确定炖煮时间。
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