1、准备用料：蒜苔、蒜瓣、红辣椒、盐。
2、蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。
3、蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。
4、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。
5、然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处即可。
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