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冬天养生首重补肾 养好肾不怕冷
【导读】：中医认为冬季是匿藏精气的季节，冬季养生首重养肾，是四季当中加强身体能量积蓄的最佳时节，此时进补吸收率高，更能发挥补身的作用。
肾气不足，全身不对劲
中医认为：“先天之本在于肾，后天之本在于脾胃。”身体活动能量够不够，就要看肾气是否充足，冬季养肾比较不会怕冷，不容易因为气不足而腰酸背痛、手脚冰冷、频尿、畏寒，甚至夜尿连连。
“肾”在中医的涵义，不单指肾脏，而是身体的一个系统，“肾主骨也”，筋骨、生长以及腰酸背痛等许多问题，皆因为肾气不足所导致；“肾开窍于目也”，老年人常见白内障、干眼症，眼睛容易干涩，看东西不清楚，或容易眼干涩、流眼泪，也都是和肾气不足有关。此外，“肾主藏精也”，表示肾气不足，男性容易阳萎，女性常会月经不调，或有不育、不孕等问题，这些都需要借由补肾加以调理。
养肾食补要注意
1、体质选择适合食物进补
虽然说：“寒为阴邪，易伤阳气”，冬季严寒易致阳虚证，宜「去寒就温」，以温补阳气为主，所以，得慎用滋阴药物，但因个人先天禀赋不同，肾虚病症有阴虚、阳虚之分。肾阳虚者，常见有畏寒肢冷、倦怠、腰酸耳鸣、小便不畅或失禁、夜尿频而多、性功能下降、舌淡胖等虚寒症状，可以用羊肉、韭菜、杜仲、胡桃肉、补骨脂、肉苁蓉、肉桂、益智仁等。肾阴虚者，常见口干咽燥、烦躁、潮热颧红、盗汗、小便短黄、腰膝酸软、头晕耳鸣、舌偏红、少苔等症状，可选海参、枸杞、银耳、黄精等进行滋补。
2、免生冷食物
进补时，不宜同时大量食用白菜、菜头、瓜类、柑橘等生冷的食物，以免抵销了食补的好处。
3、期、感冒不宜进补
经期不宜冒然进补。若出现大热、大渴、便秘、心烦等实热症状；或皮肤病症状；或患急性疾病，出现感冒、喉咙痛、发烧时，皆不宜进补。
4、性病患进补应谨慎
制备食补药膳常会加肉炖煮，慢性病患要留意肉类的蛋白质、脂肪及药膳汤的钠、钾离子摄取量，以免补过头反而造成健康上的负担。高血压、高血脂患者，尽量将脂肪、皮去除，汤上的浮油应捞掉，勿使用太咸的沾酱；糖尿病患者除了遵守治疗饮食原则之外，宜减量吃半人份就好，且将药膳热量计算至整日热量中；痛风患者不宜大量喝肉汤，以免痛风发作。
5、气大时应禁止温补燥热食物
有许多人即使冬天仍是热性体质，若食补后出现咽干、口疮、火气大等症状，要避开温补燥热的食物，最好还是请中医师调治较为妥当。
6、食不宜过饱
冬季饮食量增加，但活动量相对减少，吃过饱容易造成气血运行不畅，饭后应适度走走、活动一下，也可以自己摩腹促进胃肠道蠕动，加快食物的吸收消化，以免积食。
养肾配合注意事项
1、睡晚起
清晨温差大，有心脑血管疾病的人，起牀时勿急着下牀，建议先在牀上稍为活动一下，等身体温热后再下牀。另外，下牀时先披件衣服，以温度太冷而影响心血管的健康，尤其老人家要特别注意。
2、注意保暖
建议洋葱式穿着，里面穿透气衣服，外面穿外套、脖子围围巾，进到暖气房再脱掉。
3、善手脚冰冷
建议常使用肉桂，例如面包烤好后洒点肉桂粉，或加些桂圆和面包一起烤，借由温补功效来改善偏寒体质。也可以善用厨房中的辛香料，如：桂枝、胡椒粉、肉豆蔻、白豆蔻等，都是能够温暖手脚的温热食材，很适合冬天怕冷、容易感冒的人食用。
4、免过度紧张、惊恐
怒伤肝、喜伤心、思伤脾、悲伤肺、恐伤肾，情绪起伏过大对于身体反而不好，例如过度快乐容易伤到心气，而心神不安宁；而受到惊吓很容易伤肾气；过于忧思则伤到脾气，影响食欲，食之无味；太过难过则是影响肺气正常运行，造成呼吸急促，情绪会影响身体正常的运行状况，维持情绪的稳定对于健康是有正面的帮助。
5、事不可过度
房事要有所节制，才不会过度损耗而伤了肾气。
冬季养生如何养肾？
冬季在四时顺序交替周期中为四时第四，以五行论属水，对应人体五脏之肾，是自然界万物闭藏的季节，也是一年中气候最寒冷的季节，人体的阳气也要潜藏于内。
在严寒凝野，朔风凛冽，草木凋零，蛰虫伏藏的冬季，我们该如何养生呢？
首先我们看看古人是怎么养生的，早在两千多年前，中国最早也是最经典的著作《黄帝内经》曰：冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。
意思是说冬天是万物潜伏闭藏的季节，人们不要扰动阳气，避免严寒，保持温暖，不要使皮肤开泄出汗，而使闭藏的阳气受到影响，这是冬天保养冬藏之气的方法。
这亦是我们今天仍然应该遵循的冬季养生原则：秋冬养阴，就是说秋冬要维护人体阳气的收藏之势。
这就需要我们在起居、运动、精神和饮食各个方面都要遵循冬季养阴的原则。
起居篇：早睡晚起、避寒就暖
冬天日照时间短，天地闭藏，早晚寒气重，宜早睡晚起。早睡可保持身体温暖，以养身体阳气，晚起可避免日出前之严寒，以养身体阴精，使体内保持阴平阳秘，免遭寒邪袭击，有利于阳气潜藏，阴精的蓄积。
运动篇：“无泄皮肤”
冬季运动要以“静”为主，少做剧烈的运动，做一些慢跑、散步、打太极拳等适宜冬季锻炼的项目，活动后，身体微微发热将汗而未汗即可；
不可出汗多，汗液属于“津液”，剧烈运动后，毛孔开张，阳气随汗液外泄；
运动时更不要使皮肤外露，以防冬季阴寒之气侵袭而损伤人体的阳气，违背养“藏”之道。
精神篇：情绪平和、心神安静
精神方面调养要平和、安静，使情志藏而不露，避免各种不良情绪的干扰和刺激，勿大悲、大喜、大怒、大恐等。因为肾主冬令，惊、恐尤其伤肾，惊则气乱、恐则气下，致阳气外泄，所以要使心情始终处于淡泊宁静的状态，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安静自如，让自己的内心世界充满乐观喜悦。
饮食篇：滋阴潜阳
冬季饮食调养应遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”的原则，既不宜食生冷，也不宜燥热，最宜食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。
冬季养“肾”
《素问金匮真言论》谓“五脏应四时，各有收受”，人体五脏之肾在五行属水，与自然界冬气相通应。肾为先天之本，肾精是生命的物质基础，人体的生命活动过程皆取决于肾中精气的盛衰，肾虚是衰老的根本原因，养生的关键在于对人体肾脏之精气的保养。先天之肾精要依靠后天脾胃的供养，脾胃将饮食中的精微物质化生为肾精，所以，养肾离不开饮食的调理，冬季正是补肾，养精的好时机
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四季养生冬养肾
《黄帝内经》说：冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。冬季万物俱藏，天寒地冻，生机减退，以寒冷为主，肾气与冬季之气相同，所以冬季就要以养肾为要。下面我给大家介绍冬季养肾的 方法 ，快来看看吧!
冬季养肾汤推荐1、二地红枣炖水鱼
材料：生地黄15克，熟地黄15克，红枣10枚(去核)，生姜1片(去皮)，水鱼1只(1斤左右)，盐少许。
方法：将水鱼放入滚水中，使其排尽尿液，然后劏洗干净，去除内脏，备用;生地黄、熟地黄、红枣、生姜分别洗净备用;将上述全部材料放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖3个小时左右，加盐，即可饮汤吃肉。
功用：有滋阴补肾、补益阴血的作用。
2、仙灵椰子羊肉汤
材料：仙灵脾30克，椰子1个，羊肉1斤，生姜3两(去皮)，龙眼肉15克，红枣10枚(去核)，盐少许。
方法：新鲜羊肉，斩件，放入滚水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗净，备用;椰子去壳，取肉，保留椰子浆水，洗干净椰子肉，切块，备用;仙灵脾、龙眼肉、红枣、生姜分别洗净备用;瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料和椰子浆水，侯水再滚起，改用中火继续煲约3小时，加盐，即可饮汤吃肉。
功用：有补益脾胃、补肾壮阳、补血强身的作用。
冬季养生食疗的方法养生饮食理念
“少食咸，多食苦”。冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心的力量减弱。所以，应多食些苦味的食物，以助心功能，抗御过亢的肾水。同时冬季饮食切忌黏硬、生冷食物，因为此类食物属阴，易使脾胃之阳受损。对于正常人来说，冬季应当遵循“秋冬养阴”的原则，也就是食用滋阴、热量较高的膳食为宜，像藕、木耳、胡麻等皆为有益的食品。
对于养肾防寒来说，饮食调摄也很重要。冬天宜选食如羊肉、狗肉、雀肉等温肾壮阳、产热量高的食物，这对素体虚寒者尤其有益。还可进食一些具有补肾益肾功能的食品，如核桃、板栗、桂圆等。黑色食品能入肾强肾，亦宜择食，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌骨鸡之类。冬日宜常进各类温性热粥，若将上述食品置入粥中煮食，既可祛寒，又可补养，还能疗疾。
养生食谱推荐
归参炖乌鸡：
用料：当归20克，党参30-50克，乌鸡1只，生姜、葱、盐、料酒等调味品适量
制作：先将乌鸡宰杀干净，然后与当归、党参及适量调味品同放入炖盅内，隔水炖1-2小时即可
适用范围：滋补肝肾、补益脾胃、补益生津。适用于肝肾不足之遗精、带下、白浊，血虚之月经不调、脾肺气虚之消瘦及气阴两伤者。
核桃仁粥：
用料：核桃仁50克，大米60克
制作：将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成
适用范围：补肾，健脑，适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系统结石、小便白浊者。健康人食用能 增强 记忆力 。长期食用，能祛病延年。
补肾鲤鱼汤：
用料：杜仲、枸杞各30克，干姜10克，鲤鱼(1尾)500克
制作：前三味洗净，装入纱布袋，扎口。鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，与药同煮1小时，去药袋。饭前食鱼饮汤。
适用范围：温阳利水，补肾，适用于肾虚水肿，腰膝酸痛，四肢欠温，小便不利。
银耳鸡汤：
用料：银耳10克，鸡肉100克，盐等调味品适量
制作：先将银耳用清水泡软、补益气血、滋养五脏、开胃生津、醒酒消食。适用于肺胃阴虚之咳嗽、咯血、干咳、口干渴、咽干、便秘及吐泻所致之阴液亏虚者，及气血亏虚，五脏虚损之纳少、四肢乏力、身体羸瘦、产后乳少、虚弱头晕、小便频数、耳鸣、精少精冷者。还可用于大、小肠有热之痢疾、便血、痔疮、咽喉疼痛、便秘，肺热咳嗽、牙痛空轻度高血压、动脉硬化者。另外，还可用于醉酒不适者。
禁忌：风寒咳嗽者忌食。鸡肉性温热，阳盛体质之人慎食。
韭菜炒羊肝：
用料：韭菜100克，羊肝120克
制作：将韭菜去杂质洗净，切1.6厘米长：羊肝切片，与韭菜一起用铁锅旺火炒熟。
适用范围：温肾固精，适用于男子阳痿、遗精、盗汗，女子月经不调、精漏、带下，夜盲、角膜软化者。
铁皮石斛鲜条泡酒：
浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
功效：补肾养阴、生精祛风。
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冬天是养肾的黄金季，那冬季如何补肾呢？
冬在五行属水，而肾又主水，此时补“肾虚”恰逢其时呀！冬季养生 重在养肾!🧩俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。冬季如何补肾，我有以下见解。
《黄帝内经》说：“肾者，主蛰，封藏之本，精之所处也，其充在骨。”
🌟肾脏是封藏之本，冬天应该重点养护的脏腑理应为肾，肾中精气藏得充足，才能保证身体健康。冬属水对应肾，肾脏的生理功能是“藏精”，“冬不藏精春必瘟”，反过来看，把肾养好了，何愁身体不健康。
⭕️冬季养肾黄金季之养肾滋补品⭕️
1⃣️【冬虫夏草】《本草备要》记载“甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳。”
2⃣️【石斛】《本草纲目》记载石斛：“除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精。……益气除热，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力……”
3⃣️【山参】《本草新编》记载人参：“味甘，气温、微寒、气味俱轻，可升可降，阳中有阴，无毒。乃补气之圣药，活人之灵苗也。能入五脏六腑，无经不到，非仅入脾、肺、心而不入肝、肾也。五脏之中,尤专入肺、入脾。其入心者十之八，入肝者十之五，入肾者十之三耳。”
4⃣️【燕窝】《本草求真》记载燕窝:“入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞。”
5⃣️【鹿茸】鹿茸味甘微咸而性温，归肾、肝经，《本草备要》记载鹿茸：“甘温纯阳。生精补髓，养血助阳，强筋健骨。治腰肾虚冷……”
6⃣️【枸杞】《本草纲目》记载枸杞：“补肾生精，养肝。明目安神，令人长寿。”
⭕️冬季养肾黄金季之养肾食物推荐⭕️
🖤补肾最应该多吃黑色食物。这些食物对应的是肾脏及骨骼，经常吃能帮助和肾、膀胱、骨骼关系密切的新陈代谢正常，使多余水分不至于积存在体内造成体表水肿，有强壮骨骼的作用。
🌟推荐食物：黑豆、黑芝麻、蓝莓、香菇、黑枣、桂圆、乌梅。
⭕️冬季养肾黄金季之好习惯推荐⭕️
🍱外餐过多会伤肾，这可是我们最在意的器官。大厨做饭共同的特点就是油大盐大，这样更下饭更香。可是咸味属水，和肾一族，适量是有益的，过度是糟糕的。
日常生活中的相关保健，对于养肾十分有益，冷面、温齿、热足是养肾三妙法。
c❶冷面，即用冷水洗脸。冷水是指水温20℃左右的水。
c❷温齿，即用温水刷牙和漱口。温水是指水温35℃左右的水。
c❸热足，即临睡前用热水洗脚泡脚。热水是指水温在45-50℃的水。
✨以上便是我对冬日养肾护肾的要则见解。东方养生认为，一年四季“春应肝，夏应心，长夏应脾，秋应肺，冬应肾”。冬季是养肾护肾的最佳时机，在这个冬季，让我们一起好好养肾护肾，培好身体之根本，来年才能根深叶茂，身强体健🌲❄️冬是贮藏，也是企盼，在这个万物收藏的季节，迎寒而立，相拥冬阳🌻
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