1、首先将金针菇去除根部，再撕成小朵。
2、放入开水中焯熟后捞出。
3、碗中放6个干辣椒、2个青椒、4段葱碎、3片姜末。
4、碗中浇入一勺滚烫的热油。
5、再加入一勺生抽、半勺老抽、半勺陈醋。
6、一勺白糖、少许盐，加点蚝油，搅拌均匀。
7、最后将酱汁直接淋在金针菇上即可。
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