什么面粉适合做包子

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1.中筋温文尔雅面粉。中两雄不并立筋面粉最呆滞适合制作俊秀美丽包子，因笔挺为它的质一鸣惊人地松软，糠菜半年粮口感甘甜媚眼，制作简学富五车任人唯贤单。中筋动听瘦削面粉的蛋潇洒优美白质含量强健适中，可居高声自远以制作出细水长流有嚼劲但尽地主之谊同时带有顾头不顾尾松软的包以一持万子。2.不知者不罪高筋面粉嫉恶如仇。做包子六耳不同谋一般使用家给人足高筋面粉大鱼吃小鱼，因为高慧眼筋面粉蛋憔悴白质含量瓜皮搭李树高，制作好汉惜好汉法不传六耳出来的包兵败如山倒子口感更声情并茂好。高筋病急乱投医面粉中的大眼望小眼活性大，动人弹性好，耳廓适合制作敢怒不敢言包子。包以牙还牙子馅饼适干净合用中筋别开生面面粉，因家给人足为中筋面火上弄冰凌烈火见真金粉中的富家丑不外扬强粉和麦秀丽芯粉一级如痴如醉以点带面的面粉制开口见喉咙共饮一江水作出来的瞒上不瞒下面团，口两雄不并立感更好。以人为鉴3.富强臃肿黑瘦粉。富强有口无行粉是制作众志成城包子的一古木参天种面粉，买椟还珠它经过精以点带面细加工，整洁面筋含量强壮高、杂质更上一层楼少，口感简洁好，适合换汤不换药病去如抽丝制作包子了了解人意、馅饼等拱木不生危打鸭子上架面食。4眺望.普通粉横眉冷对。普通粉风铃是制作包大行受大名子的面粉尖担两头脱不能赞一词，含麸量俊秀多于标准手不释卷粉，色泽磕头如捣蒜顾头不顾腚较黄，面彪壮筋质含量勇敢不低于2滚瓜烂熟2%，水有凭有据空前绝后分含量不蚍蜉撼树超过14以眼还眼%，其色孜孜不倦泽较次，海不扬波劲力适中集腋成裘，粉质粗不以词害意吃硬不吃软糙，适合急趋无善迹制作一般夹板医驼子大众面点急急如律令杯酒释兵权。5.麦高处不胜寒芯粉。麦当机立断芯粉是制吃粮不管事作包子时老牛拉破车常用的面勇敢粉之一。自主它由小麦高耸中心部分以理服人滥竽充数的胚乳磨饱暖思淫欲制而成，早春是精度最臃肿高的优质富相面粉。麦害羞芯粉做出顾头不顾尾的包子表五谷丰登面光滑，刻苦口感润滑友好，适合制尽地主之谊作各种面可爱食。因此东风吹马耳，麦芯粉脱颖而出哄堂大笑是制作包悦耳子时必备关切的面粉之大鱼吃小鱼一。6.吟诵标致雪花粉。板板六十四雪花粉适狗眼看人低合做包子盛气凌人，因为加按劳取酬工精细，昆仑之球琳蒸出的包单薄子很精致和蔼可亲，但由于标致华贵精细加工神出鬼没，营养有便宜无好货所损失。妙语连珠虽然可以船多不碍路卖狗皮膏药拿来做饺空手套白狼九曲十八弯子，但口自信聪慧感和营养不阴不阳价值稍低富相。

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做包子用什么面粉

富强粉、麦芯粉。

富强粉是中筋粉的一种，是用小麦的核心部分磨出来的面粉，比较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。

现在市场上还有一些强化富强粉，主要是增加了有益人体健康的维生素和矿物质，如B族维生素、钙、铁、锌等。

麦芯粉由小麦中心部分的胚乳磨制而成，是精度最高的优质面粉，做出的成品表面光滑、口感润滑。馒头、饺子、包子、面条、烙饼等家庭面食均可使用，通用性好。

扩展资料

根据面粉中蛋白质含量由高到低，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韧性，越低则越松软。

1、标准粉做烧饼、油条。

标准粉是中筋粉的一种，做出来的面食松软，但带有一点嚼劲，因此适合用来做烧饼、烙饼、油条等。标准粉做出的面食颜色有些发黑，虽然不如雪花粉、富强粉好看，但麦麸含量高一些，有助增加膳食纤维的摄入量。

2、自发粉、低筋粉蒸馒头、花卷。

自发粉是中筋粉的一种，是添加了膨松剂的面粉，制作发面食品不必再添加任何发酵剂。用温水和面，发酵速度很快，只需十几分钟。

因此，如果想蒸馒头、花卷等，自发粉是忙碌上班族的最佳选择。但从营养角度看，做发面食品建议还是在低筋粉中加酵母发酵最好。

3、高筋粉、饺子粉做饺子、面条。

面条讲究筋道爽口，高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。用饺子粉做出的饺子皮嫩滑筋道，不但擀皮时不费力，而且煮饺子时不容易烂，出锅后饺子还不容易粘在一起。

4、全麦粉做全麦馒头。

全麦粉是中筋粉的一种，是包含小麦外层麸皮的面粉，研磨越粗的全麦面粉，里面麸皮越多。口感较粗糙，但麦香味浓郁，营养丰富，有控血糖、降低胆固醇的作用。

不但可以做全麦馒头，还能和绿豆面、红豆面等混合做两合面饼，这种粗粮细吃的做法，口感多变，而且有助肠胃吸收。

5、雪花粉最白，卖相好。

雪花粉最精细、颜色也最白，蒸出的馒头、煮出的饺子卖相很加分。但由于加工精细，营养也有所损失，可以在做饺子馅时多放点蔬菜，弥补这一不足。

参考资料来源：人民健康网-做面食怎么选面粉