制作炸猪皮

。先将洗言行一致干净的猪顾头不顾尾皮切成片冰炭不同器急来报佛脚状，然后花无百日红将猪皮放画蛇添足入锅中，不能赞一辞煮20分海水群飞项背相望钟，关火高义薄云天疾风彰劲草，捞出。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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炸肉皮的制作过程

自己灌香肠用剩下的肉皮，用油炸发了，不管是炒着吃还是烧汤吃，都是非常非常的美味。

用料

猪皮

份量随意

自己炸发肉皮的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

新鲜的肉皮洗干净，焯水，拔干净皮上的毛，批干净皮上的油脂，切小块，放太阳下晒干晒透，直到用手根本掰不动、硬硬的；

步骤 2

锅里倒油，小火加热到微温热，放入晒干的肉皮，慢炸； （慢炸的过程不用管它，大概15分钟的样子，尽可以去做别的事情）

步骤 3

肉皮在温油中 会慢慢涨发，涨发到这样了，把火调高 到中火；

步骤 4

这时就不要离开了，用筷子翻动肉皮，使它受热均匀，直到涨发完成；

步骤 5

沥油，出锅。

自己炸发肉皮的小贴士

1：油发的肉皮一定要晒得彻底干透；
2: 炸制肉皮的油温一定要控制好；
3: 肉皮切的大小可根据自己家的炸锅来定；
4: 炸制的时候肉皮不要一下放太多，以免挤作一堆
没有涨发的空间。

炸肉皮的制作过程

自己灌香肠用剩下的肉皮，用油炸发了，不管是炒着吃还是烧汤吃，都是非常非常的美味。

用料

猪皮

份量随意

自己炸发肉皮的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

新鲜的肉皮洗干净，焯水，拔干净皮上的毛，批干净皮上的油脂，切小块，放太阳下晒干晒透，直到用手根本掰不动、硬硬的；

步骤 2

锅里倒油，小火加热到微温热，放入晒干的肉皮，慢炸； （慢炸的过程不用管它，大概15分钟的样子，尽可以去做别的事情）

步骤 3

肉皮在温油中 会慢慢涨发，涨发到这样了，把火调高 到中火；

步骤 4

这时就不要离开了，用筷子翻动肉皮，使它受热均匀，直到涨发完成；

步骤 5

沥油，出锅。

自己炸发肉皮的小贴士

1：油发的肉皮一定要晒得彻底干透；
2: 炸制肉皮的油温一定要控制好；
3: 肉皮切的大小可根据自己家的炸锅来定；
4: 炸制的时候肉皮不要一下放太多，以免挤作一堆
没有涨发的空间。