打发奶油没有标准时间，因市面上存在着各种各样的奶油，打发程度所需要的力度都不一样，而且根据奶油的数量和添加糖的多少，乃至于奶油本身的温度以及打蛋器的速度，打发所需要耗费的时间也不一样，因此没有具体的时间，只能凭借着自己的感觉来判断，所幸任何品牌的淡奶油打发所需要的程度都是一样的，只需要在打发的过程当中仔细观察，等奶油黏稠到不能流动，出现直立的三角，不会歪头就说明打发完成。
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