虾没有记忆力。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有食疗营养价值，可以用做于中药材。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，生活在江湖中。有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。
雌虾可产卵1500至14000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足用来捕食及爬行。
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