1、材料：新鲜大虾500克、生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽适量、葱花适量。
2、将虾放入清水中浸泡二十分钟。
3、浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须。
4、将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段。
5、蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可。
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