当归配鸡煲汤好。
母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。
【步骤】
1、将鸡肉剁成块状(是整只鸡也可以)
2、当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破
3、鸡肉在开水中焯去血水。
4、鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。
5、倒入当归、红枣、百合等配料。
6、大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。
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