2-3小时以后。
柿子鞣酸含量比较高，而螃蟹含有丰富的蛋白质和铁离子，如果一起食用会导致鞣酸和蛋白质结合生成沉淀物，这样会影响身体对螃蟹营养成分的吸收，造成了营养浪费。另外两者结合会生成不溶性沉淀物，这样会引起肠胃不适，并且还容易引发消化道结石。
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