老年人的生理特点状况

来源：尔游网

老年人的生理特点状况

老年人各系统的器官和组织，随着年龄的增长和生活环境的影响，发生变性、萎缩、代谢下降，功能衰退，逐渐出现机体的老化现象，特别是脑、心、肾、内分泌腺等内脏器管变化最为显著，对全身健康的影响极为重要。例如老年人肾、肺、肌肉的细胞数量约为青壮年时的60%，而脾、淋巴结的重量可减少一半左右。但这些变化在每个人之间，各器管间，出现衰老时间的差别很大，发生衰老的程度也不一样。

特别是老年人的消化机能发生了一些重要变化：

首先，牙齿经过几十年的研磨，咬合面已经磨损，咀嚼无力，许多食物不能被嚼碎。至于牙齿已经脱落的老人，吃东西就更费劲了。唾液中的主要消化酶－唾液淀粉酶，50岁以后显著减少。

其次，随着年龄的增长，胃也逐渐老化，胃粘膜慢慢地开始萎缩，胃液分泌减少，严重时胃的生理功能几乎完全消失，仅仅成为一个单纯的食物容器。

胰腺分泌的胰淀粉酶也有逐渐减少的趋势，可是还有一定潜力。胰蛋白酶几乎和胰淀粉酶一样。胰脂肪酶就不同了，不但分泌量少了，而且经过刺激也没有增加分泌的潜力了。

从总体来说，老年人讲求饮食与营养要在上述生理变化的基础上进行合理调配，才能收到良好效果。