如果遇到长期的阴雨天气，种在地里的土豆是有可能会烂的。阴雨天气日暖夜凉，环境潮湿，利于细菌生长，在这种环境下，土豆容易患上一种叫晚疫病的病症，得病的土豆叶子容易枯死，植株腐烂，果实本身有可能发黑。
土豆种植户如果遇到长期的阴雨天气，建议在果实成熟的情况下及时抢收，尽量避免土豆患病导致减产。
土豆由于阴雨天气导致有植物感染病毒开始出现症状时，建议通过用药的方式来预防或消灭病株，避免病株大面积感染造成经济损失。
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