干燕窝要经过浸泡、炖煮才能食用，燕窝的做法：
1、成人每次3-5克，用量秤称好；
2、浸泡4-8个小时，放通风处；
3、轻软膨胀后夹出小燕毛，清洗燕窝；
4、将燕窝按纹理撕成细条，燕头用指头碾细；
5、将燕窝倒入炖盅，加纯净水浸过燕窝；
6、最后，加盖，蒸锅内文火炖2小时即可食用。
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