1、将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开。
2、用打蛋器顺着一个方向打至起泡沫。
3、将糖、油、牛奶分4等份，4次投放至蛋液中。
4、过程中用打蛋器不停搅打，至看起来较粘稠后再次加入配料搅打。
5、搅打10分钟左右，待打蛋器将蛋清挑起，可立直即可。
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