1、安琪酵母漏气了不能用。
2、食用变质的食物可致使人体致病，对人体无益。
3、食品变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种：因微生物的繁殖引起食品变质；因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质。
4、因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质；因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品。
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