幼儿园季度膳食营养分析及干预措施
膳食调查人：XX
分析时间： 20XX.X.02——20XX.X.05
分析膳食餐次为两餐一点
分析结果：
本学期食谱共分析了 16 种营养素， 16 中营养素摄入基本符合标准要求。
1、 热量摄入量占供给量的 70.91%， 蛋白质摄入占应供给量的73.41%， 脂肪摄入量占应供给量的 .85%， 碳水化合物占应供给
量的 77.65%： 钙摄入量所占比例偏低， 其余营养素量分布均衡。
2、 三大营养素热量分布： 蛋白质占 13.77%、 脂肪为 29%、 碳水化合物为 57.23%， 三大营养素热量分布基本均衡。
3、 蛋白质来源分布： 动物性食物占 59.91%， 豆类占 0%， 其他植物性食物占 40.09%， 优质蛋白（动物蛋白、 豆类） 占蛋白质总摄入量的 59.91%， 优质蛋白所占总蛋白比例达标。
4、 一日几餐的热量分配： 早餐占 28.39%， 午餐占 32.14%， 午点占 10.37%。
早餐、 午餐及午点热量分配基本合理。
5、 干预措施： 调整食物多样化。
6、 增加含钙量高的食物， 如： 牛奶与奶制品鱼类、 大豆与豆制品、杏仁、 酵母。
7、 本次膳食调查营养素分配基本均衡。 在以后的工作中继续多观察幼儿的饮食喜好， 听取老师的意见， 在品种方面多样化。 制作出营养均衡的食谱。 做到搭配合理、 营养均衡， 有利于幼儿生长发育的需要。
