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个性化技术驱动未来商业
郭树良 上海金丝猴食品股份有限公司副总裁
Q：自徐福记被雀巢并购以后，本土糖果品牌的生存环境备受业界关注。你如何看待此次收购? A：2011年雀巢收购徐福记是糖果行业的一件大事。从渠道结构层面上看，徐福记在中小城市乃至乡村有广阔的市场，并且在各级城市的散装直营渠道具备优势，而雀巢、玛氏、卡夫等一些国际品牌的糖果份额目前多集中于大城市、大卖场，雀巢将利用徐福记的渠道优势进一步扩大市场份额。
从产品结构层面上看，徐福记在糖果、谷物小食品、预包装蛋糕和萨其马等品类保持了一定的市场领先，雀巢作为全球销售额最大的食品公司，同时在多个品类如奶制品、饮品、烹调制品、巧克力糖果、咖啡等保持领先，具备强大的技术研发能力。
从品牌层面上看，徐福记可充分借助雀巢这个国际品牌进行品牌形象的提升，而雀巢的品牌影响力也会进一步加大。
徐福记被雀巢收购后，二者从渠道、团队、产品研发、品牌建设等资源的互补、分享，将给行业带来巨大的变化，中国糖果行业的生存环境和格局更为严峻，民族糖果品牌也面临着更大的挑战，这种感受日趋明显：
一、民族糖果企业产品的购买契机被挑战; 二、传统糖果购买的根据地被挑战; 三、国内传统糖果品牌竞争力被挑战; 四、国内传统糖果企业利润空间被挑战。
Q：在你看来，困扰民族糖果品牌进一步做大做强的主要因素是什么?
A：困扰民族糖果品牌进一步做大做强的因素，不仅包括企业的品牌建设、运营管理、产品研发、市场推广等问题，更核心的是糖果企业的中长期发展战略目标是否清晰明确。
糖果行业未来的发展将向“无糖化、功能化、高端化、细分化”发展，而消费者对糖果的需求也将向“营养、健康、环保、便携”方面靠近。因此，糖果企业应该按照新型糖果行业发展趋势不断进行市场细分，从而取得新的突破。合理的企业战略规划及恰当条件下的企业战略转型，才是民族糖果品牌进一步做大做强的倚仗。去迎合行业发展的方向以及消费者对糖果需求的改变，才是糖果企业未来的真正出路。 目前看，奶糖是一个有机会成为民族品牌堡垒的品类;但长远来看，类似于三层冰晶这种无糖化、高端化、差异化、健康休闲的糖果细分品类，才是中国民族糖果品牌真正的品类堡垒。
再定位 永续动力
伴随着媒体的爆炸式增长和随之而来的信息量的增加，我们已经进入一个信息超载和过度传播的时代。营销的战场也已经发生转移，是心智而非市场，心智资源变成营销中至关重要的资源。近年来，柯达品牌虽然并未失去卓越的声誉，但逐步被人遗忘了。柯达是谁，能给消费者和合作伙伴带来什么变得越来越模糊。这也是柯达走向没落的最重要的原因。
我们处在一个不断变化并且一直加速变化的时代，变化已经成为我们生活的主旋律。很多企业可能没有意识到，但这种变化却日趋临近。技术在变化，消费者的习惯在改变，需求发生转移，可怜的企业却如同温水煮青蛙，对变化浑然不觉，最后的结局一定是惨遭市场淘汰。
当宏观环境发生变化，企业面对经济环境带来的困境，首先要做的是审视自身。首先应该明白为什么要进行重新定位?譬如，或许他们可以归结为销售量下降、客户群基础缩小、产品利润微薄，或是归结为受到来自譬如科技日益更新等方面的挑战。
其次是要思考如何在市场上重新收复失地，再度取悦市场。很多公司通过降价促销来实现这一点，或者提供更低的折扣，但这是最容易的做法，当然也是最不明智的选择。降价只需拿起笔将价格标低，却也是开闸放水，放掉了自己的利润，自己也因此卷进了低价竞争的漩涡。此时，企业为什么不重新定位，以新姿态进入顾客的心智当中，更让人们觉得产品物有所值。
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重新定位时经常遇到的第一个障碍就是“曾经的现金牛”。柯达就是现实的例子。柯达发明了数码摄像技术，但为了不影响胶卷业务，它并没有加大投入，导致了其他公司的数码摄像业务快速崛起并合力了市场，而柯达不得不面临破产的窘境。
而成功的例子就在吉列身上。单片刀和不锈钢刀片剃须刀→双面剃须刀→可调节双面剃须刀→减震剃须刀→带导向器的传感剃须刀。一旦有了新的想法，吉列马上会将原来的产品定位为过时产品并快速下架。“在吉列，没有走在自己前面的概念”，吉列的新产品在面世前10年就开始设计了。
因此，经济环境和顾客需求的变化、同质化的竞争陷入“囚徒困境”、客户群日渐萎缩、企业赢利面临诸多问题时，管理者就应该从“竞争”(Competition)、“变化”(Change)和“危机”(Crisis)这三个维度重新审视企业及产品的定位，思考竞争对手、变化的市场以及当前的危机和困境允许你做什么，只有如此，企业才能获得长久发展的动力。
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