法律分析：用人单位应承担的社会保险费不得从劳动者工资中扣除。
根据《劳动法》第七十二条和《社会保险法》的规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，依法加纳社会保险费。用人单位按照全部职工缴费工资总额适用规定比例缴纳，有单位负担；劳动者个人按照本人缴费工资适用规定比例缴纳，劳动者个人缴费部分有用人单位代扣代缴。
因此，用人单位承担的社会保险费不得从劳动者工资中扣除，只有劳动者个人承担部分应当从工资中扣除。
法律依据：《中华人民共和国社会保险法》第四条中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。
个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。
