“白酒消费税定额税率为0.5元/斤；比例税率为20%。 对应的计算公式是：消费税应纳税额=销售额乘比例税率加销售数量乘定额税；如果属于委托加工白酒的。没有同类消费品销售价格情况下，按组成计税价格计算纳税。其计算公式是：组成计税价格=（材料成本+加工费+委托加工数量乘定额税率）除（1-比例税率）； 如果属于进口酒类应税消费品的，其计算公式是：组成计税价格=（关税完税价格+关税+进口数量乘消费税定额税率）除（1-消费税比例税率）。”
例如：某白酒生产企业10月份生产销售某类白酒10000斤，取得不含税销售收入为100000元，该企业需要缴纳多少消费税。
应纳消费税税额=0.5乘10000+100000乘20%=25000元。
生产、委托加工以及进口白酒的企业，除了需要缴纳这一流转税，还需要缴纳消费税，且白酒消费税的计税方法是复合计征，既需要计算从价税额又需要计算从量税额。
消费税范围：
1、是在对货物普遍征收的基础上，选择少数消费品再征收的一个税种，主要是为了调节产品结构，引导消费方向，保证国家财政收入。
2、现行消费税的征收范围主要包括：烟，酒，鞭炮，焰火，化妆品，成品油，贵重首饰及珠宝玉石，高尔夫球及球具，高档手表，游艇，木制一次性筷子，实木地板，摩托车，小汽车，电池，涂料等税目，有的税目还进一步划分若干子目。
综上所述，白酒消费税是属于复合计征的，白酒消费税定额税率为0．5元／斤，比例税率为20％。
税费计算公式为：应纳税额＝销售额乘比例税率＋销售数量乘定额税率白酒消费税，是指在消费白酒的过程所征收的税率。
【法律依据】：
《中华人民共和国消费税暂行条例》第十三条
纳税人销售的应税消费品，以及自产自用的应税消费品，除财政、税务主管部门另有规定外，应当向纳税人机构所在地或者居住地的主管税务机关申报纳税。
委托加工的应税消费品，除受托方为个人外，由受托方向机构所在地或者居住地的主管税务机关解缴消费税税款。
进口的应税消费品，应当向报关地海关申报纳税。
