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怎样做荠菜包子好？
在现代生活，人们在健康饮食方面的追求很高。然而健康的食品在生活中是很少见的，饮食均衡对我们固然重要，但我们也要选择对我们健康的食物。有的人为了一时的贪吃，反而生了病，对身体产生了巨大的危害。其中荠菜包子中的荠菜属于蔬菜类，有益于身体健康。那么荠菜包子要该怎么做呢?接下来就让小编为大家介绍一下。
荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。今天用的荠菜是焯好的在冰柜里储存的。 食材
荠菜500g,面粉1000g,油适量,盐适量,韭菜适量,虾皮适量 1.准备面粉肥，加温水面肥搅拌均匀。 2.加面粉和成光滑的面团。盖盖等待发酵。 3.焯好的荠菜，用水泡着。韭菜洗净沥干水分。 4.荠菜攥干水分。剁碎。切好的荠菜放盆里。 5.韭菜切均匀的小段。将韭菜放盆中。将虾皮放入。 6.放大油、花生油、香油、盐、味精、酱油和馅，和好的包子馅。
7.发酵好的面团。(发酵10小时)准备碱面。大约10克。 8.加温水成碱面水，将其放入发酵好的面里，反复揉均匀。
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9.将面团放在面板上。面团搓成长条，揪成均匀的面剂子。 10.面剂子揉光滑，擀成面片。面片放馅。
11.攝褶封口成包子。包好的包子，摆放在蒸锅里。盖盖，开火，上汽蒸12分钟。
看完小编对荠菜包子的介绍，想必大家对荠菜包子的做法也一目了然了吧。在现代生活中，我们要选择对我们身体健康有好处的美食，但也不能食用过量。荠菜包子既是美食，又对我们的身体健康有好处，对美食家来说可谓是一举两得。
