厨房美食菜谱：鲜虾水果沙拉的做法
沙拉其实是很快捷的一款甜品，家宴或是下午茶都可以随意选材料调配。食材也没有一定的局限，或水果或蔬菜，信手掂来很方便。沙拉酱的调制也分很多种类，这款水果鲜虾沙拉中加入了酸奶调和，味道酸甜可口，奶香四溢，使这款沙拉的营养更加全面。 食材 主料： 哈密瓜200g 火龙果
鲜虾100g 沙拉酱2勺 酸奶1勺 盐适量 步骤
1.哈密瓜打皮去瓤，用刀切成小块。
2.火龙果从中间剖开，用刀在中间划成格子，用手指推下面的果皮，就轻松取出果肉了。
3.海虾去头壳，用刀子从虾背部切开，去除虾线后码入
小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。
4.把虾入开水锅焯熟，捞出晾凉备用。
5.将所有材料放到一个容器中。放入冰箱冷藏室放置30分钟。
6.取干净小碗，倒入约一汤匙的酸奶，挖入两汤匙沙拉酱，调制均匀粘稠的沙拉汁。
7.从冰箱里取出冷藏好的水果盘，浇入沙拉汁拌匀即可。 8.最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角，作为点缀。
小贴士：在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色
