酒店质检表格

来源：尔游网

酒店质检表格

质量管理检查表

日期：

部门检查项目内容到达时间是否平整、无折皱挺括，皮鞋、布鞋光亮无尘等）名牌佩戴站位姿势迎/送宾客态度语言规范引领客人规范行李间环境卫生（有无烟蒂、杂物、灰尘等）行李寄存情况（散客/长住、件数、标识情况、有无物殊要求）检查结论事实陈述确认人备注着装情况（领结、制服前厅部 2

岗位纪律其他个人妆容接待登记规范服务态度

服务效率(房卡、早餐券、钥匙等发放速度) 答疑客人规范（态度、语言、技巧等）办理结账规范（核对房号、询问有偿消费情况等） 3

电话接听规范柜台卫生状况（办公桌、地面、文件摆放等）到达时间值班人姓名着装情况名牌佩戴前大个人妆容堂反馈厅服务态度副服务效率问题解决率话、桌面、标识牌等) 质量记录填写情况岗位纪律其他

有无客人投诉/意见部理值班台卫生状况(电

当班调度姓名在岗员工人数用车到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势服务态度服服务效率柜台卫生状况前务质量记录填写情况岗位纪律厅其他到达时间部着装情况名牌佩戴司个人妆容当日用车情况（客人机用车／酒店用车）车辆状况（车体卫班生、性能检验、安全系数等）

其他检查项目部区门域内容到达时间客客着装情况名牌佩戴个人妆容画、地角线、烟灰筒、消防栓、管道井门、走层台桌等）检查结论事实陈述确认人备注房房楼层公共区域卫生（挂部楼廊壁灯、空调口、公寓房间清扫程序（抽查）层当日计划卫生情况（抽查） 5

台班员工工作情况（电话接听、钥匙管理、输送服务态度、效率等）清扫员工作情况（清扫规范、程序等）有无特殊事项（VIP客人、老、弱、病、残疾人等）楼层安全情况作车柜、架、隔板、物品摆放、清洁桶内卫生（马桶刷、浴缸刷分开存放）、烟蒂桶卫生等）清洁设备卫生、安全状况（吸尘哭外观卫生、电源线有无裸露、声音有无异常、吸力是否正常等）有无污染的布草（原因、污染人、处理结果）清洁工具卫生状况（工 6

楼层消防栓情况（到位检查表（保安部）、数量、状态等）楼层照明设施情况（走廓灯、电梯灯、出口指示灯、通道灯等）客房楼层服务设备工作情况（制冰机、楼层冰箱、紫外线消毒柜等）楼层工作间卫生间状况（地面、洗手台面、消毒桶、物品橱、有无晾晒个人衣物等）楼层仓库卫生状况（工作车摆放、物品橱摆放、有无积尘、蛛网等）楼层配电室（有无堆积杂物、电闸盒工作状况、各类指示灯状态等） 7

楼层各类标识情况（有无缺失、破损、不规范等）质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目部区门域内容到达时间当班电话员姓名客客房房中部心着装情况名牌佩戴个人妆容（态度、语言、技巧、效率等）客房仓库（各类物品是否分类摆放、整齐有序隔墙离地、有无过期物品等）检查结论事实陈述确认人备注电话员接听电话规范 8

配制楼层消毒水量杯情况（有无检定标识、有效期等）客房中心卫生状况（地面、台面、电脑、电话等）联网电脑有无异常情况显示质量记录填写情况岗位纪律其他员到达时间宿舍卫生状况水、停电等） 9

工宿舍安全状况（有无漏宿住宿员工纪律情况舍续几天未归、生病等）质量记录填写情况岗位纪律其他公到达时间

有无特殊事项（员工连

到达时间梯台、扶手、隔栏等）共客房楼层通道卫生（楼区东楼大堂客用卫生间状况（地面、洗手盆台域面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等） P东楼残疾人卫生间状 A 况东楼大堂地面卫生（有部无污迹）东楼客用电梯轿厢内卫生（镜框、扶手、地面等）东楼大堂装饰品卫生（有无浮尘、污垢等）东楼大堂侧流水瀑处卫生（楼梯扶手、隔栏、壁纸、池水有无污物等） 10

东楼公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）检查项目部区门域内容客用通道（连廓）卫生（地面、玻璃窗、花台、烟灰筒等）公多功能厅客用卫生间客共状况（地面、洗手盆台区面、镜面、恭桶、皂液房域器、烘手器等） P多功能厅自动扶梯（楼部面等）多功能厅公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）检查结论事实陈述确认人备注部 A梯）卫生（扶手、阶台 11

西楼大堂客用卫生间状况（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）西楼大堂休息室（地面、沙发、烟灰缸等）西楼公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）西楼大堂地面（有无污迹）西楼大堂装饰品卫生（有无浮尘、污垢等）各餐厅客用卫生间状况（西餐、中餐、宴会厅）（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）各员工区域卫生间状况（便池干净无异味、地面无水迹、冲水畅通无堵塞等）

员工通道卫生（地面有无污迹、烟蒂等）前庭院卫生状况（地面有无烟蒂、碎纸、杂物；地沟有无异物、花坛内有无杂物等）后庭院卫生状况（有无建筑垃圾遗留、各餐厅窗外地面有无污物、垃圾收集点处有无散落垃圾等）清洁设备安全、卫生状况（抛光机、打磨机、抽洗机等外壳干净无尘、电源线无裸露、机器开启正常等）清洁设备安全、卫生状况（抛光机、打磨机、抽洗机等外壳干净无尘、电源线无裸露、机器开启正常等）质量记录填写情况

岗位纪律其他检查项目部区门域内容到达时间名牌佩戴个人妆容号、去污、熨烫等)）检查结论事实陈述确认人备注各工种操作规范(打客洗洗衣房设备运行情况（水洗机、烘干机、烫平机、空气压缩机等有无民常、温度有无过高、机壳卫生及内部卫生等）房衣洗衣房环境卫生状况水洗（地面有无污迹、去污台处有无积水部房台、或残留的去污药剂等）洗衣房区域标识情况（是否划分待洗、合格区、待烫区等，有无明显标识）

员工制服收发（服务态度、效率、外来洗衣存放等）对外洗衣门市工作情况（服务态度效率、外来洗衣存放等）服装加工组工作情况（扒边机、缝纫机外部卫生、加工品的名称、数量等）质量记录填写情况岗位纪律其他

检查项目部区门域内容到过时间着装情况名牌佩戴检查结论事实陈述确认人备注 16

餐咖饮啡部厅个人妆容站位姿势有无客人用餐用情况服务态度服务效率迎/送客人服务用语使

巡台情况（及时发现客人需求，服务在先） BUFFE台摆放情况（各类菜肴、甜品是否足量、摆放是否美观、器皿有无缺损等）餐厅卫生状况（地面有无杂物、渣子，如布是否平整、无皱折、无破洞、无污迹，杯具、刀叉有无污迹、班点等）吧台情况（地面、水池有无污物，各类酒店水、饮品摆放是否整齐，隔架是否干净无尘，鲜榨果蔬汁是否卫生等）后台休息室情况（有无堆放杂物，地面台面有无污迹等）质量记录填写情况岗位纪律

其他到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容菜品制作过程（抽查）地面卫生（有无水迹、西餐厨房污迹、加工食品残留等）灶台卫生（有无油迹、调味品撒落，灶如是否光亮待）砧板卫生（有无生熟生开，水产品、肉类等分开）水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）仓库食品存放（是否隔墙离地分类放存，各类食品保质期等） 18

冷库/冰箱食品存放（是否生熟分开、鱼肉分开、半成品有无加盖保鲜膜）检查项目部区门域内容冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无西污迹，水池有无污迹，餐未加工的食品是否分餐开存放）饮保洁橱卫生（垫布是否厨干净，各类器皿摆放是部否整齐有序，橱门拉动房是否流畅并呈关闭状态）面包房面包/蛋糕制作过程（抽查）检查结论事实陈述确认人备注 19

面包房加工间卫生（地面有无污迹、宾至如归内有无蚊蝇，加工台面有无污迹、器皿卫生等西餐厨房各类计量器具检定、校准标识情况及有效期（台秤、磅秤）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）质量记录填写情况岗位纪律其他中到达时间着装问题餐名牌佩戴个人妆容零站位姿势有无客人用餐 20

点迎/送客人服务用语使用情况服务效率人需求，服务在先）餐厅卫生状况（餐台摆放、台布有无折皱、破损、开线等，各中长跑餐具是否光亮、无污点、水迹，座椅套有无污迹、破损，口布折叠是否远东，地面有无污迹、尘渣等）婴儿看护室（地面有无污迹，四周护墙西德马克有无污迹，灰尘，各类玩具是否干净无尘，有无存放易伤害婴儿的物品，看护须知是否清楚明了等）质量记录填定情况岗位纪律

巡台情况（及时发现客 21

其他到达时间着装情况检查项目部区门域内容名牌情况个人妆容检查结论事实陈述确认人备注菜品制作过程（抽查）灶台卫生（有无油迹、中餐餐饮零部点调味品撒落，灶如是否光亮等）水池卫生（是否水产品、肉类等分开）水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无污迹，水池有无污迹，未加工的食品是否分开存放

冷库/冰箱食品存放（是否生熟生开、鱼肉他开、辛勤劳动地成品有无加盖保鲜膜）仓库食品存放（是否隔墙离地分类存放，各类食品保质期等）面案卫生（案板上有无陈面、灰尘，馅类品是否分器皿盛放，地面有无水迹等）保洁橱卫生（垫布是否干净，各类器皿摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅呈关闭状态口布/台布橱卫生（有无垫布，巾类是否分类叠放等）养鱼池卫生（地面有无污迹，面客区观赏柜玻璃有无污迹、斑点等） 23

出菜口/接菜台卫生（地毯是否清洁，台面有无溅菜的菜汁、汤水等）厨房各类计量器具标识情况（有无校准、检定标识、有效期等）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间宴会部着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势有无客人用餐检查项目

检查结论事确认人备注 24

部区门域内容服务态度服务效率乾坤厅—— 渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污、玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）实陈述地面卫生（有无污迹、餐宴饮会部部 25

餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）飞霞厅—— 渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放) 室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）

地面卫生（有无污迹、 26

餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）流金厅—— 渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放) 室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）

地面卫生（有无污迹、 27

餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）检查项目部区门域内容钓鱼厅—— 渣子、地毯毛球等）餐宴餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类无斑点、水迹，银（镀污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）饮会餐具摆放、玻璃器皿有部部金）制餐具是否光亮无检查结论事实陈述确认人备注地面卫生（有无污迹、 28

壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放) 室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）悟道厅—— 渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）

地面卫生（有无污迹、 29

壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放) 室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）伊甸园— 渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）

地面卫生（有无污迹、 30

壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹，塌陷等等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）飞觞厅— 渣子、地毯毛球等）检查项目部区门域内容检查结论事实陈述地面卫生（有无污迹、确认人备注 31

餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺餐饮部宴会部畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹，塌陷等等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）白浪厅— 渣子、地毯毛球等）

地面卫生（有无污迹、 32

餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）波涌厅— 渣子、地毯毛球等）

地面卫生（有无污迹、 33

地面卫生（有无污迹、 34

检查项目部区门餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无餐宴污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切壁橱（挂衣橱）状况（有器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）饮会花有无枯黄、萎烂等）部部无堆放杂物，布巾类、域内容检查结论事实确认人备注 35

餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）一楼贵宾厅—— 渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）

地面卫生（有无污迹、 36

餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）质量记录真写情况岗位纪律其他到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势大服务态度堂服务效率酒酒水（鸡尾酒）兑制过吧程(抽查) 吧台内卫生(地面、酒架、杯具等有无污迹、斑点；榨汁器、咖啡壶外观有无灰尘、积液压泵 37

盎司杯标志识情况（有无校准、检定标识、有效期等）检查项目部区域门大后台休息室（地面卫堂生、物品摆放等）酒质量记录填写情况吧岗位纪律餐其他到达时间饮着装情况日名牌佩戴部个人妆容餐站位姿势有无客人用餐厅迎/送客人服务用语使用情况

内容检查结论事实确认人备注 38

服务态度服务效率安、手势等）榻榻米跪式服务（晚铁板烧服务（上菜规范、服务规范等）餐厅卫生状况（地面有无污迹、尘渣等，餐桌、餐椅是否干净无尘，各色调味瓶有无污迹、粘迹等）岗位纪律其他日到达时间着装情况餐名牌佩戴个人妆容分开，水产品、肉类房等分开）厨砧板卫生（是否生熟 39

水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）仓库食品存放（是否隔墙离地分类存放，是否标明各类食品保质期等）冷库/冰箱食品存放（是否生熟分开、鱼肉分开、半成品有无加盖保鲜膜）冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无污迹，水池有无污迹，未加工的食品是否分开存放保洁橱卫生（垫布是否干净，各类器皿摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅并呈关闭状态）

检查项目部区域门日餐厨房各类计量器具检定、校准标识情况及有效期（台日餐秤、磅秤）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空内容检查结论事实确认人备注餐厨烧、水龙头长流水、房非营业时间照明设饮施未关闭等现象质量记录填写情况部岗位纪律东到达时间着装情况来名牌佩戴个人妆容顺站位姿势

有无客人用餐使用情况厅服务态度服务效率客人需求，服务在先）餐迎/送客人服务用语巡台情况（及时发现添炭服务（手势是否规范、动作有无折皱、破损、开绒等，各种餐具是否光亮、无污点、水迹，地面有无污迹、尘渣等）餐厅卫生状况（餐台摆放、台布有无折皱、破损、开绒等，各种餐具是否光亮、无污迹、水迹，地面有无污迹、尘渣等） 42

单间状况（麦加、天房、阿拉法特山、米那、麦迪耶、圣泉）（摆菜台台面有无灰尘、污迹，调味瓶有无粘迹、地面有无污迹、尘渣等）吧台状况（台面是否干净无尘，酒水展示柜有无灰尘、污迹，各类自制药膳酒是否标识清楚名称、质地、功用等）质量记录填写情况岗位纪律到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容查）菜品制作过程（抽 43

灶台卫生（有无油迹、调味品撒落，灶台是否光亮等）检查项目部区域门东砧板卫生（是否熟分开，水产品、肉类等分开）内容检查结论事实确认人备注来餐水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池顺饮化冻、清洗等）冷库/冰箱食品存放餐部（是否生熟分开、鱼肉分开、半成品有无厅加盖保鲜膜） 44

冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无污迹，水池有无污迹，未加工的食品是否分开存放）保洁橱卫生（垫布是否干净，名类器皿摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅并呈关闭状态）仓库食品存放（是否隔墙离地分类存放，各类食品保质期等）火锅准备工作（外壳有无污迹、粘迹，是否光洁无尘等）厨房各类计量器具标识情况（有无校准、检定标识、有效期等） 45

能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）质量记录填定情况岗位纪律其他

到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容（打卡证校验）、用员餐券收取、餐巾纸发放、饭菜供给等）服务态度/服务效率工厨房卫生（地面有无污迹，灶台有无污餐迹，砧板是否按生、熟、海产品、肉类等厅分开使用，水池是否分开使用，并标识清楚，面点间卫生状况等）餐厅卫生（地面、餐桌、调味瓶、牙签筒等） 47

能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）质量记录填写情况岗位纪律其他

检查项目部区域门康到达时间康着装情况乐名牌佩戴乐个人妆容中服务态度部服务效率心娱乐设施状况

内容检查结论事实确认人备注 49

保龄球（球道卫生，球体表面有无磕碰、凹凸，助跑地板是否光洁、无污迹等）游泳池救生设备（救生圈、救生杆是否齐全，并放置显眼位置）游泳池休息室（沙发是否干净无尘，茶几有无烫痕，电视机外壳有无灰尘等）桑拿浴（地面有无污迹，按摩椅有无灰尘等）健身房（各类健身器械是否正常使用，有无积尘，地面有无污迹，渣子等） 50

台球桌（桌体是否周正，桌边有无灰尘，接球网有有无破损等）吧台卫生（酒水/饮料陈列架有无灰尘，污迹，地面、水池有无杂物，物品橱是否堆放杂乱等）棋牌室（牌桌面有无污迹、烟渍，座椅有无污迹，地面有无灰尘等）二楼会议中心（有无使用，会场布置情况、地面卫生、室内温度、服务情况） 51

西楼会议室（南海厅、渤海厅、东海厅、黄海厅）（有无使用、会场布置情况、地面卫生、室内温度、服务情况）室内网球场（球网有无破损，其他设施是否齐全）质量记录填写情况岗位纪律其他

检查项目部区域门

内容检查结论事实确认人备注 52

到达时间着装情况名牌佩戴服务态度工作效率控及水温情况、设备空调管道班（楼层温运行情况）综合维修班（故障维修情况）电工班（设备运行情况）工程部值班室（值班工程师姓名、故障报修情况）各班组环境卫生情况绿化班、花房情况（温度、各类植物摆放等）工程部 53

室内绿化情况（各区域所置观赏花木有无黄叶、枯萎现象，盆栽植物是否加套盆、加盖树皮，叶片有无灰尘等）室外绿化情况（花坛内有无杂草、枯草，各类花木生长情况等）酒店设备、设施日常维护、保养情况各部门报修故障维修情况（是否及时有效，维修完成率高）各部门计量器具检测台账情况质量记录填写情况岗位纪律其他

检查项目部区域门保消到达时间防着装情况安监名牌佩戴控个人妆容部中工作态度

内容检查结论事实确认人备注 55

心工作效率（有无界面不清、图像模糊等）有无发现可疑现象防器材有无积尘等）标识情况质量记录填写情况岗位纪律其他东楼当班人员到达时间大着装情况名牌佩戴堂个人妆容站位姿势警西楼当班员工人数到达时间卫着装情况名牌佩戴个人妆容

监控设备运行情况 56

室内卫生（地面、消

站位姿势（警力配备，楼层警卫人数等）其他到达时间着装情况名牌佩戴停车场警卫个人妆容精神状态按区域停放，有偿服务区登记情况等）停车场标情况质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目部区域门内容有无重大接待任务车辆停放情况（是否检查结论事实确认人备注 57

１．员工门值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴各值保班安警部卫处有无异常情况其他姓名到达时间着装情况名牌佩戴有无异常情况值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴有无异常情况名到达时间

２．会客门值班人员３．进货门（验货室）４．南门值班人员姓

着装情况名牌佩戴有无异常情况值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴监控设备运行情况有无异常情况质量记录填写情况岗位纪律其他

５．西楼消防监控室 59

检查项目部区域门到达时间着装情况办名牌佩戴个人妆容内容检查结论事实确认人备注公计环境卫生（地面、台室面有无灰尘、杂物划等）其他着装情况财到达时间务信名牌佩戴息个人妆容部技电脑系统运行情况部面有无灰尘、杂物等）其他

术环境卫生（地面、台 60

１．大堂吧收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度各收银点服务效率服务规范电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度

收银台卫生（台面、 61

２．中餐零点收银员

服务效率服务规范电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律检查项目部区域门计内容收银台卫生（台面、检查结论事实确认人备注３．咖啡厅收银员姓各名划到达时间收着装情况财名牌佩戴银个人妆容务服务态度点服务效率部服务规范 62

收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他心）收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度服务效率服务规范电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他４．保龄球（康乐中收银台卫生（台面、 63

５．日餐厅收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度服务效率服务规范电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他

检查项目部区域门计各６．东来顺餐厅收银收员姓名

收银台卫生（台面、内容检查结论事实确认人备注

划银到达时间点着装情况财名牌佩戴个人妆容务服务态度服务效率部服务规范电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间着装情况仓名牌佩戴库个人妆容工作态度工作效率收银台卫生（台面、 `` 65

仓库保管情况（抽查 “Ｘ”号库）（物品是否分类、隔墙离地存放、保持期是否标明，账、卡、物是否相符，标识是否清楚等）仓库卫生情况（地面有无污迹、灰尘，墙角有无蛛网，货架有无积尘，各类物品包装是否完好，有无破损、撒落、遗漏等）质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间验货室着装情况名牌佩戴个人妆容工作态度工作效率

冷库情况（有无检定标识、有效期，物品存放情况等）验货处卫生（地面、磅秤、货架等）

检查项目部区域门标识情况（是否分为待检区、合格区、不财验合格（退货）区且清货楚标识等）务室质量记录填写情况岗位纪律采当班员工人数

内容检查结论事实确认人备注 67

部其他

到达时间购着装情况名牌佩戴部个人妆容岗上纪律工作态度工作效率面有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他

卫生环境（地面、台 68

检查项目部区域门行医到达时间着装情况政疗名牌佩戴个人妆容内容检查结论事实确认人备注 69

办中有无客人就诊（员工）公心岗上纪律工作态度室工作效率分类、分橱存放，是否标识清楚、用药说明是否清晰等）计量器具情况（血压计、量杯有无校准、检验标识、有效期）环境卫生（地面有无灰尘、污迹、配药台有无水迹、污迹，诊疗床是否平整、干净，输液架有无灰尘等）质量记录填写情况岗位纪律其他员到达时间

药品管理工作（是否 70

着装情况工名牌佩戴个人妆容美岗上纪律工作态度发工作效率环境卫生情况（地面室有无灰尘、残留毛发，理发椅是否干净，搭巾有无污垢，理发用具有无积尘、污渍等）部门办公室卫生（地面、工作台等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他

检查项目部区域门当班员工人数到达时间着装情况名牌佩戴营业部个人妆容言、技巧、规范等）预订工作效率态度（语言、技巧、规范等）酒店标识检查维护情况租赁场所检查情况电话联络客户工作内容检查结论事实确认人备注预订工作态度（语 72

环境卫生情况（地面、工作台有无灰尘、杂物等，电脑有无积尘等）质量记录填写情况岗位纪律其他其他

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